优质研磨机对于冲泡优质咖啡至关重要。为了找到一个值得您花钱的商品，我们测试了Bodum，Breville，Oxo，Cuisinart，Baratza等公司的模型。
当然，您的 咖啡机 可能已获得SCA的认可印章，但使用劣质的研磨机您将步履维艰。一个好的磨豆机将始终如一地加工咖啡豆。最终不会导致味道提取不均的情况，并且可能会导致一杯咖啡的味道更好。
不要让这种情况发生在您身上。一个认真的咖啡研磨器，一个接一个地运送货物。我在下面选择了我的三个收藏夹，然后列出了我按照自己的进度进行过的其他电动磨床的列表。终极咖啡研磨机可提供一致的研磨(根据研磨设置的不同而定，可以是细的还是粗的)，强大的电机以及有用的研磨功能和设置，并且易于使用和清洁。
是的，这份购买者指南的起价为100美元，这绝对不便宜，但这是因为我亲自测试了所有这些咖啡研磨机，而我只是不喜欢预算设定的结果。(请参阅下面的测试详细信息，以及每个测试的优缺点以及未进行切割的其他模型的完整列表。)我将继续研究是否有其他便宜的磨床值得进行权衡在将来并相应地更新故事。
另外，请务必立即阅读我们的最佳家用咖啡机销售指南 。
总体上最好的咖啡研磨机
Oxo Brew锥形毛刺研磨机
如果您是咖啡饮用者，需要一台坚固，通用(相对)便宜的咖啡研磨机，我建议将100美元的Oxo Brew圆锥形毛刺研磨机作为整体上最好的咖啡研磨机。在研磨一致性方面，Oxo锥形毛刺咖啡研磨机在我的测试组中排名第二。紧随其后的是售价200美元的Breville Smart Grinder Pro，该产品在磨削方面名列第一，但价格却高出一倍。但是，Oxo Brew锥形毛刺研磨机可以更快地磨碎豆子。Oxo的不锈钢机器虽然具有较少的粗磨设置，但用途更广泛。Oxo burr咖啡研磨机可以磨得足够细，可以在紧要关头用作浓缩咖啡研磨机。不锈钢Oxo咖啡研磨机还可以产生足够粗糙的咖啡渣，用于冲泡一杯虹吸，法式压榨和冷冲泡。其他优点是，Oxo Brew易于清洁，与其他研磨机相比，研磨时不会造成混乱。$ 100听起来可能很多，但请记住，优质的咖啡和意式咖啡研磨器应该磨碎很长时间。
最容易使用的咖啡研磨机
Baratza Encore锥形毛刺磨床
您不会比Baratza的139美元Encore更加简单。Encore圆锥形毛刺研磨机只有一个控件：一个用于打开和关闭研磨机的开关。这不仅容易-这很容易。连续按Encore前面的按钮也可以激活研磨。来自机器的研磨料的粒度相对一致。与我们测试过的许多其他咖啡研磨机相比，该咖啡机还易于清洁且噪音小。
制作浓缩咖啡的最佳咖啡研磨机
Breville Smart Grinder Pro
如果您想喝杯浓缩咖啡，这里是一家浓缩咖啡机。使用200美元的拉丝不锈钢 Smart Grinder Pro打磨，您需要支付更多。但是，如果您有坚定的心意去喝浓咖啡在家中拍摄时，Smart Grinder Pro是一款适合浓缩咖啡的最佳咖啡研磨器。这种带有不锈钢毛刺的智能研磨机可以产生极细的咖啡渣，这是酿造高品质意式浓缩咖啡或土耳其咖啡所必需的。该机器还创造了我测试过的所有机器尺寸最一致的地面。Breville拥有60种设置，并带有用于意式咖啡机portafilters的适配器。如果您喜欢酿制虹吸管，法国压榨机或冷酿，请考虑将其放在其他地方。即使最粗糙，该咖啡豆研磨机的地面也无法满足那些方法的要求。
那么，我们如何精确测试咖啡研磨机?
理想的咖啡研磨机会产生大小一致且正确的磨碎颗粒。所谓“咖啡粉”，是指磨碎的咖啡颗粒的大小应与磨豆机的粗度设置相匹配，无论精细与否。如产品手册中所述，所产生的研磨料的尺寸也应适合预期的冲泡方法。
为了测试每个研磨机是否符合我们对咖啡研磨机的评价，我们首先要手洗并干燥制造商推荐的所有零件。然后，我们将每台机器设置为适合滴滤咖啡或自动咖啡冲泡机的水平(同样，如手册所示)。有时，手册缺乏特定的指导。在这种情况下，我们选择中间粗磨设置来研磨咖啡，然后将其再提高一个粗略水平(从细磨(例如特浓咖啡磨到粗磨))。例如，如果一台磨床总共有16个粗磨设置(假设16是其最粗磨选项，而1则是精细)，我们将其设置为9级。
接下来，我们称出10克整个咖啡豆进行研磨。默认情况下，我们的测试豆是柯克兰哥伦比亚烤。这与我们用于咖啡机测试的咖啡豆相同。(请没有判断力。)当您像我们一样研磨尽可能多的咖啡和特浓咖啡时，要节俭是值得的。
然后，我们将样品豆穿过研磨机。我们还记录了研磨机研磨咖啡豆需要多长时间。接下来，我们仔细收集地面，然后用两个筛子筛分60秒钟。为此，我们使用Kruve Sifter系统。我们最初的Kruve Two装置带有两个孔径大小不同(800和400微米)的筛孔。此步骤使我们可以测量样品的研磨尺寸和研磨一致性。该Kruve基地现在已经取代了Kruve二，并提供五种筛网(300，500，800，1100，1,400微米)。
优质的电动咖啡研磨机或手动研磨机将产生研磨物，最好使用不锈钢刀片，其粒径通常在400至800微米之间(在我们选择的研磨设置下)。最后，我们称量收集在两个筛网之间的地面(顶部800微米，底部400微米)。
不良的研磨机会研磨大小不同的颗粒，从大到小。刀片磨床因这个问题而臭名昭著。与刀片式咖啡研磨机不同，带有钢或陶瓷毛刺的咖啡研磨机通常产生的碎屑尺寸要均匀得多。
此外，我们至少还要研磨两次。从那里，我们可以记录每个研磨机的平均最佳产量。
想要更多?无论您是想喝一杯浓咖啡，咖啡还是土耳其咖啡，除了上面列出的这些咖啡磨具，我都按照清单列出了我进行评估的过程。在其下，您将找到一个图表，显示其磨削的优缺点以及彼此堆叠的程度。现在享受一杯!